Кава моносорт Galapagos San Cristobal 200 г

Galapagos San Cristobal 200 г

Сорт Арабіка 100% мита Сан Крістобаль Бурбон SHB, Еквадор

Ця вишукана арабіка Galapagos San Cristobal сорт Бурбон виростає на багатому мінералами вулканічному грунті на одному з Галапагоських островів, названого на честь Христофора Колумба. Унікальна флора і фауна островів знаходиться під протекцією ЮНЕСКО, і тут заборонена будь-яка не органічне діяльність. Незважаючи на безпосередню близькість з екватором, холодні течії океану роблять клімат Галапагоських островів трохи прохолодніше інших екваторіальних областей. Крім того, на острові Сан Крістобаль знаходиться найбільше прісноводне озеро архіпелагу - Лагуна Ель Джунко, чиї солодкуваті води використовуються для зрошення кавової плантації. Кава сорту Бурбон вирощується понад 150 м над рівнем моря, що в поєднанні з незвичайними кліматичними умовами дає благородну насичену кислинку в смаку.

Кава Galapagos San Cristobal ретельно обробляється цілим поколінням сім'ї Гонсалес і, з середини 90-х, сертифікований OCIA (Асоціація органічного поліпшення господарської діяльності) як екологічно чиста, що підтверджено Федеральним відомством з сільського господарства Швейцарії. Кавові зерна Галапагос - тільки найвищої якості - великі, правильної форми і дуже тверді, їм присвоєно маркування SHB. Збір та обробка ягід відбувається виключно вручну, а вже промиті зерна фасуються в спеціальні мішки із зображенням черепахи, вагою строго по 100 фунтів. У 2008 році в Німеччині кави Galapagos San Cristobal був визнаний кращим з 72-х сортів.100 % арабика с Галапагосского острова Сан Кристобаль, Эквадор.

Обсмажування

Эспресо (трохі темніше середньої)

Смак

Легкий, але стійкий, добре збалансована гіркота і кислотність, так само насичена солоність

Аромат

Дуже багаті аромати, яскраво виражені ноти меду, тропічних фруктів і пряні спеції

Маса 200 г